第46章 馋哭人数×46脆皮烧鹅(1/2)
“妈，这半只烧鹅是我好不容易才抢上的呢，于琴吃不知有多开心, 那我们只有两个人, 总不能两个人只吃烧鹅吧，总点一些其他菜不是？那这样的烧鹅不吃不完了，浪费粮食可耻啊，再说了, 这半只烧鹅可要一百五呢，你不心疼钱我可心疼。”
陈晨说完这些, 最后嘻嘻一：“不过你别说，我觉这家店的脆皮烧鹅做真比上我爹的手艺！”
丁听荷顿时瞪大了双眼：“不可能！整个a市怎么可能有人做的烧鹅比上你爸做的呢？那可是你爸大半辈的金字招牌，我看你这臭说这些纯属皮痒了！”
“诶诶诶, 妈你说好好说，动手干嘛呀！”陈晨灵活地躲开了丁听荷的巴掌, 而后溜到餐桌后说：“妈，我真不是故意说这气你的，也不是气我爹, 我带回来了, 你权当加餐呗, 好不好吃的, 你吃了不知道了吗？”
但丁听荷不听他的：“不要, 这辈我认准你爹一个人做的烧鹅了，别人的烧鹅做再好吃我也不会多看一眼的！”
但丁听荷不听他的：“不要, 这辈我认准你爹一个人做的烧鹅了，别人的烧鹅做再好吃我也不会多看一眼的！”
丁听荷这不是作假，她然是坚定拥护她老公, 当年陈文林是靠一手好厨艺把她追到手的，她吃了三十年了，算是变成鬼她能闻着味儿寻过去，怎么可能会因为一两道菜品为别人的厨艺所折服？更何况是陈文林最拿手的招牌烧鹅？
见丁听荷真不听劝，陈晨也无奈了：“妈，我说的是真的，你不知道我吗？我吃了我爸做的饭菜这么多年，会不知道我爸的水平？他的厨艺然不是一般二般的人能够比上的，但这家店的脆皮烧鹅真的做很好吃，跟我爸做的不是一个风格的。”
说到这里，陈晨突然一顿，生硬地将锋一转：“算了，你要是真不吃的，我己一个人把它吃完，要不是看在你是我妈的份上，我也不会把这么好吃的东西分给你吃呢。”
丁听荷才不吃他的激将法，傲娇地冲他哼了一声，留下一句“你放心吧，我绝对不会跟你抢的”转身回到厨房做饭去了。
十分钟后，饭菜端上饭桌，这天晚上只有母俩一块吃饭，因为芙蓉大酒楼有一场喜宴要办，陈文林在后厨看场，所以不回家吃饭了。
烧鹅放在陈晨这边，他突然想明白了，他妈不吃这烧鹅是正好啊！他可以一人独享了！万记卤味店的脆皮烧鹅多难啊？他当然是要趁此机会多吃几口了！
想通了之后陈晨放平了心态，一心只有他的烧鹅，其他菜是看没看一眼，光吃烧鹅香连吃了几口饭。
丁听荷一开始觉他是在给她激将法，可现在一看他这副像饿鬼投胎的模样，她一下又不确定了。
难道这烧鹅真有这么好吃？
不对不对，丁听荷摇摇头把这个想法给甩掉，她怎么能够对别的烧鹅产生好奇呢？这要是让她老公知道了，他多伤心啊？
只是接下来几分钟内，丁听荷总是忍不住分出眼神去看那份烧鹅。
看起来好像真的跟陈文林做的烧鹅不一样，这不是传统的y省烧鹅的做法，光是看那表皮能看出来，陈文林做的是红棕『色』且微微有点褶皱的，而这个烧鹅却是焦褐『色』表面平滑的，有同款颜『色』的酱汁？
在她的印象中，烧鹅应该是搭配冰梅酱才最好吃呀。
她的频频偷瞄被陈晨看在眼里，陈晨忍不住了：“妈，别偷看了，你吃一块不完了吗？”
被当场抓包的丁听荷强装镇定：“什么叫偷看？我是光明正大地看。我是看看这烧鹅，肯定比不上你爸的水平。”
陈晨倒也没有拆穿她，反而给了她一个台阶下，直接夹了一块烧鹅肉到她碗里：“行行行，那你尝尝这烧鹅到底有没有我爸做的好吃。”
丁听荷闻言点头：“嗯，既然你这么说了，那我来尝尝，这烧鹅是个什么水平。对了，我强调一下，我吃这块烧鹅绝对不是因为我想吃啊，我是一个裁判的角『色』，看看做这个烧鹅的人是什么水准而已。”
她此地无银三百两地加了最后这一句，反而更欲掩弥彰了。
丁听荷在陈晨的注视下咬了一口烧鹅肉，她没想到这烧鹅肉入口竟然不是她预想中也不是印象中的味道，而是另一种不一样的美味。
脆、香、嫩，这三个字是她对这块烧鹅肉的全部感受，因为她很难再找到别的词去形容，精简反而更为准确。
只是这一口，丁听荷已了解到了厨师的水平。
想要做好一只烧鹅不简单，从食材的选择和把控，到清洗和预调味，再到烧制的火候和时间，中间有许多细碎而繁杂的步骤，一直到最后的切块装盘有所讲究，能够完美地做好这些已很不容易了。
丁听荷敢说，是陈文林的大徒弟不能独做出一只如此完美的烧鹅来。
更何况，有这秘制的酱汁。
丁听荷也不是什么专业的厨师，她光凭味道是尝不出这个酱汁是什么配料所制的，只是单纯从味道上感觉，她认为这个酱汁跟这份烧鹅是绝配。
传统的烧鹅吃法是蘸上些冰梅酱吃，酸酸甜甜的冰梅酱起到的作用是解除烧鹅带来的肥腻，同时能够提起烧鹅的鲜美，是双的美味加持。
可是总有那么些人是不好这一口的，许多人不爱咸的和甜的混在一块吃。
而且有些人会一不心蘸了太多的冰梅酱，从而导致冰梅酱的酸甜味完全掩盖了烧鹅的鲜味，这样反倒不美了。
但这家店的烧鹅完全打破了这种传统的搭配，而是用另一种新的酱汁去取代冰梅酱，而且取代相当成功，酱汁的味道完全不会喧宾夺主，反而更与鹅肉的鲜美所呼应，融合恰到好处，同时也弥补了冰梅酱的缺点。
这份烧鹅怎么会这么完美？
丁听荷吃着吃着忽然觉，做这个烧鹅的厨师怕不是个天生的厨艺奇才？！
“怎么样啊妈，你觉这烧鹅好吃不？”陈晨看丁听荷的神情知道她肯定对这脆皮烧鹅满意，但他是要明知故一下。
“噢，我尝着行吧。”说着，丁听荷又夹起一块烧鹅肉来，一本正地说：“一块没怎么尝出味道，我再尝尝。”
————
万矜最近觉有点累了，毕竟她从开店到现在这么多天没有休息过，虽然说每天工作的时间也不算太长吧，但也能够跟996相媲美了，而她没有休息日呢。
最关键的是，她全是一个人在忙活，而客人的热情她压根抵挡不住，又不能减少开店时间，也不能下架太多餐品，不然食客们要不高兴了，唉，真是甜蜜的烦恼。
因为是在做己喜欢且擅长的事情，而且也到了那么多人的喜爱，有钱钱赚，所以这么长时间以来，她虽然一个人忙着，但也是痛快乐着的。
不过忙了这么些天，不仅仅是她觉有点累的题，有是单太多不太忙过来了，虽然说她的食客们也体谅她一个人忙活这些，从来不会催促她，但他们那一双双对美食渴望而迫切的眼睛是骗不了她的。
再加上她现在新增的餐品做法越来越繁琐，她光是忙这些餐品的制作累不想开店了，所以万矜此萌生了要招一个店员的想法，好歹能在开店时间让她偷偷懒。
这也是上次过卫临的提点她才加深了这个想法，不过卫临的想法也不太靠谱，毕竟a大的学生有己的学业要忙，如果招学生来兼职的，一是有影响孩学习的可能，二是学生的时间不稳定，不说平时上课的时间了，是寒暑假这将近三个月的空白期不太顶住了。
所以卫临的建议她不予以考虑了，比起兼职的店员，她是更想招一个全职的。
只是万矜不知道该怎么招人，她一家店也没有什么特别的能够快速准确招到人的法，于是万矜只能采用最普通的做法——在她用来当公告栏的黑板上写下招聘启事给来往的人看。
其实在颜晋带来点餐程序之后这个黑板没怎么用过了，除了云吞上架那一次，平时被收了起来，因为这个招聘启事它以再见天日。
【招聘启事：本店现招聘店员一名，要求十八岁以上，身体健康，吃苦耐劳，无学历要求，全职，提供两餐，月薪五千，有意者请直接跟老板面议。（注：请应聘者看清要求，不要冲着免费提供的两餐来）】
这个招聘启事一张示出来，立刻引起了热烈的讨论。
……
【哈哈哈哈哈哈有被万记卤味店的招聘启事给到！】
a大论坛里跟万记卤味店相关的贴从来不-->>
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